Описание
Подовые печи используют для выпекания любых кондитерских и мучных изделий. Нагревательные элементы печей расположены снизу и сверху. В данной модели предусмотрена регулировка температуры нагревателей отдельно в каждой камере. За счет отсутствия конвекционных вентиляторов в печи они станут идеальным решением для приготовления суфле, бизе и бисквитов.
У модульной печи BS-315 есть три рабочие камеры, каждая из которых оснащена собственной панелью управления.
Корпус печи выполнен из высокопрочной нержавеющей стали. Это тоже нужно учитывать при выборе оборудования, так как некачественные материалы могут быть токсичными или стать причиной преждевременной поломки.
